MI TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
1/2 paquete bizcochitos mercadona
100 grs margarina
1 chorrito de licor
450 grs de dulce de leche
500 grs de nata
6 claras de huevo
Esta tarta me decidí a hacerla porque a mi hermana le regalaron un huevo de chocolate de 1 kg y se derritió y como a ella le encanta esta tarta aproveche para hacerla para su cumpleaños.
En realidad la tarta se hace con chocolate fondat pero luego esto es a gusto de cada uno.
Ingredientes:
500 grs de chocolate con leche ( el del huevo de pascua)
300 grs de chocolate fondat
6 huevos
3 hojas de gelatina, esta las añadí porque quería que quedará un poco mas firme la tarta
400 grs de margarina
Galletas María o cuadradas las que prefieran (yo use las del ldel redondas)
1 vaso de leche (yo prefiero café pero a mi hermana no le gusta)
1 chorrito licor de leche, caramelo o baileys, el que les guste
250 grs de azúcar (esta cantidad depende de si usamos chocolate con leche o fondat)
Derretimos el chocolate con la mantequilla en el micro, lo ideal es dar primero un golpe de microondas solo con el chocolate y luego otro con la mantequilla ya que el chocolate tarda más en derretir.
Ponemos en un bol a hidratar las hojas de gelatina.
En realidad la tarta se hace con chocolate fondat pero luego esto es a gusto de cada uno.
Ingredientes:
500 grs de chocolate con leche ( el del huevo de pascua)
300 grs de chocolate fondat
6 huevos
3 hojas de gelatina, esta las añadí porque quería que quedará un poco mas firme la tarta
400 grs de margarina
Galletas María o cuadradas las que prefieran (yo use las del ldel redondas)
1 vaso de leche (yo prefiero café pero a mi hermana no le gusta)
1 chorrito licor de leche, caramelo o baileys, el que les guste
250 grs de azúcar (esta cantidad depende de si usamos chocolate con leche o fondat)
Derretimos el chocolate con la mantequilla en el micro, lo ideal es dar primero un golpe de microondas solo con el chocolate y luego otro con la mantequilla ya que el chocolate tarda más en derretir.
Ponemos en un bol a hidratar las hojas de gelatina.
Separamos las yemas de las claras y montamos las primeras con el azúcar y la mantequilla, yo lo hice en la My cook 40º v 3 5 minutos.Lo pasamos a un bol y con cuidado de que no este muy caliente el chocolate lo vamos añadiendo a las yemas y añadimos las hojas de gelatina, reservamos.Montamos las claras a punto de nieve, yo las monte en la my cook 6 minutos v5.
A continuación con mucho cuidado añadimos a la crema de chocolate las claras de manera envolvente, hasta que quede uniforme.
Ahora cogemos una fuente o molde, yo lo hice en uno desmontable nunca lo había visto hacer así, y probé y empezamos a poner una capa de galletas mojadas en la leche o el café y otra de chocolate hasta terminar en chocolate.
Al frigo, mejor de un día para otro, la decoración, como veis la hice con barquillos con chocolate y sin él, alternándolos, y les puse un lazo de regalo para que se mantuvieran. En la parte de arriba fideos de colores quedaron muy bonitos pero al paladar con la tarta no pegaban nada, mucha azúcar, yo no los pondría más a lo mejor fideos de dos chocolates; el conejito es del mercadona de la época de Pascua y las velas de Felicidades las conseguí en un 150.
A continuación con mucho cuidado añadimos a la crema de chocolate las claras de manera envolvente, hasta que quede uniforme.
Ahora cogemos una fuente o molde, yo lo hice en uno desmontable nunca lo había visto hacer así, y probé y empezamos a poner una capa de galletas mojadas en la leche o el café y otra de chocolate hasta terminar en chocolate.
Al frigo, mejor de un día para otro, la decoración, como veis la hice con barquillos con chocolate y sin él, alternándolos, y les puse un lazo de regalo para que se mantuvieran. En la parte de arriba fideos de colores quedaron muy bonitos pero al paladar con la tarta no pegaban nada, mucha azúcar, yo no los pondría más a lo mejor fideos de dos chocolates; el conejito es del mercadona de la época de Pascua y las velas de Felicidades las conseguí en un 150.
TARTA DE QUESO Y PIÑA
Ingredientes:
Una lata de leche condensada.
1/2 taza zumo de limón, (yo como no tenía la hice con 1 naranja)
3 hojas de gelatina.
250 grs queso fresco (yo use queso batido del mercadona)
200 grs galletas digestive (use las de ldel con soja y naranja)
160 grs de mantequilla
1 lata de piña en su jugo
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida y las ponemos en un molde desmontable apretándolas bien. Ponemos a hidratar la gelatina, sacamos la ralladura del limón o naranja y sacar el zumo, y ponerlo a calentar cuando este caliente le añadimos las hojas de gelatina y la piña bien troceada (no triturada) reservamos este preparado.
Batimos el queso junto a la leche condensada, le añadimos la ralladura de limón o naranja y a continuación el zumo con la gelatina y la piña, y volcamos la crema en el molde de la tarta.
Al frigo, como siempre está mejor de un día para otro pero yo la hice por la mañana y nos la comimos en la noche.
TARTA DE DULCE DE LECHE Y BIZCOCHOS DE MOYA.
Una lata de leche condensada.
1/2 taza zumo de limón, (yo como no tenía la hice con 1 naranja)
3 hojas de gelatina.
250 grs queso fresco (yo use queso batido del mercadona)
200 grs galletas digestive (use las de ldel con soja y naranja)
160 grs de mantequilla
1 lata de piña en su jugo
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida y las ponemos en un molde desmontable apretándolas bien. Ponemos a hidratar la gelatina, sacamos la ralladura del limón o naranja y sacar el zumo, y ponerlo a calentar cuando este caliente le añadimos las hojas de gelatina y la piña bien troceada (no triturada) reservamos este preparado.
Batimos el queso junto a la leche condensada, le añadimos la ralladura de limón o naranja y a continuación el zumo con la gelatina y la piña, y volcamos la crema en el molde de la tarta.
Al frigo, como siempre está mejor de un día para otro pero yo la hice por la mañana y nos la comimos en la noche.
TARTA DE DULCE DE LECHE Y BIZCOCHOS DE MOYA.
Esta tarta me decidí ha hacerla a mi manera, ya que no me dieron la receta, por supuesto; después de habérmela comido en un restaurante y me encantó.
1/2 paquete bizcochitos mercadona
100 grs margarina
1 chorrito de licor
450 grs de dulce de leche
500 grs de nata
6 claras de huevo
2 bizcochos de moya
Preparar la base de la tarta triturando los bizcochos y añadiéndole la mantequilla y el licor que hallamos elegido.
Preparar la base de la tarta triturando los bizcochos y añadiéndole la mantequilla y el licor que hallamos elegido.
Hidratamos las hojas de gelatina. , mientras ponemos a fuego lento 400 grs de dulce de leche, añadimos las hojas de gelatina y mezclamos hasta que éstas se fundan. Dejamos templar el dulce de leche. Montamos la nata y las claras a punto de nieve.
Una vez templado el dulce de leche, añadimos la nata y las claras de forma envolvente, con cuidado para que no se bajen. Vertemos la mezcla sobre la base de la tarta que habremos hecho en un molde desmoldable. Metemos la tarta un par de horas en el congelador.
Cuando ha cuajado la tarta, con el resto de dulce de leche cubrimos la tarta, yo hice como una cuadricula, y esparcimos por encimas los bizcochos de moya triturados, no mucho que queden algunos trocitos, yo lo hice con una cuchara.También le añadí que tenía en la despensa suspiros de moya estos si muy triturados casi hechos polvo.
Estaaa muuu rica
TARTA DE MANZANA Y PERA LIGHT
Ingredientes:
280 g de harina.
1 kilo de manzanas. (como no tenía suficientes manzanas le añadí pera)
6 cucharadas de leche.
150 g de requesón con poca grasa.(Yo use el queso batido de mercadona)
60g de aceite de oliva.
1 y 1/2 cucharadita de edulcorante líquido.(yo puse 3 sobres de sacarina y me quede corta)
1 pizquita de sal.
Canela en polvo.
Colocamos un papel de horno en la placa.
Mezclamos la harina con la levadura y la pasamos por un tamiz(como un colador ó en su defecto un colador grande)sobre un bol.Hacemos un hueco en el centro y echamos el requesón, el aceite, la leche el edulcorante y la sal. mezclamos bien, yo lo hice con la my cook los mismos paso y lo mezcle con la función de amasar 4 minutosPelamos las manzanas, le quitamos el centro y las cortamos en rodajas finitas.
Extendemos la masa sobre la placa del horno, tiene que quedar fina, y le ponemos encima las rodajas de manzana le echamos canela por encima y lo metemos en el horno 30 minutillos yo también le eche un poquito de azúcar moreno
Una vez frío si lo cortamos en 24 pedazos del mismo tamaño hay tenemos una ración con tan solo 75 cal. Podemos aprovechar para cualquier fruta que se nos vaya a poner mala, manzana, pera, melocotón…… o hacerla de piña.
110 grs de bizcochitos (unos que vende el mercadona que son blanditos, también podemos usar sobaos o algo que sea así de ligero)
40 grs de margarina light400 grs de nata para cocinar baja en grasa
500 grs de queso batido de Mercadona 0%
10 sobres de sacarina en polvo
100 grs de chocolate negro
6 laminas de gelatina
Trituramos los bizcochitos y los mezclamos con la margarina y forramos la base de un molde desmontable.
Ponemos a hidratar la gelatina, mientras calentamos la nata y le añadimos la gelatina, reservamos. Batimos el queso con la sacarina y luego le añadimos la nata con la gelatina, con cuidado de que no este muy caliente. Separamos un poco más de la cuarta parte de esta mezcla y el resto lo vertemos en el molde. Derretimos el chocolate en el microondas y lo añadimos a la parte de crema de queso reservada y mezclamos bien, y ahora lo añadimos a la tarde haciendo dibujos y con un cuchillo o aguja fina vamos formando remolinos.
A la nevera hasta que cuaje y a comer uhhhmmmm.
